用料：
- 低筋面粉 200g
- 黄油 130g
- 糖粉 75g
- 白砂糖 35g
- 鸡蛋 1个
- 裱花枪 一把
小贴士：
黄油和面粉是13比20的比例，喜欢更加酥脆的口感的话可以多加一点黄油，然后把烤制时间延长3分钟左右。
做法：
- 1. 材料大合照
- 2. 黄油取出放入搅拌盆等待黄油自行软化，然后用打蛋器搅拌，一直搅拌到出现波浪纹路为止，不要过度打发黄油，过度打发会影响黄油饼干的纹路成型。
- 3. 加入白砂糖和糖粉继续搅拌。
- 4. 加入搅拌均匀的鸡蛋液，分三次加入，每一次加入新蛋液要在前一次的蛋液和黄油充分混合之后加入。
- 5. 慢慢筛入低筋面粉，用刮刀搅拌，直到面团无散粉，表面湿润。然后放入冰箱保鲜室冷藏30分钟。
- 6. 取出面团，拧成小条装入裱花枪。
- 7. 最需要技术的一步：裱出自己满意的图案。
- 8. 烤箱预热5分钟，然后把裱好的饼干放入中层，180度，10分钟左右。
- 9. 美味黄油曲奇出炉～