胡萝卜:活血化瘀 青椒:活血化瘀
1.豆腐皮切丝,青椒去蒂洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切沫。
2.锅中烧热水,水开后下入豆腐皮焯一分钟,去掉豆腥味。捞出过凉水沥干水分备用。
3.胡萝卜放热水焯熟,过凉水沥干水分备用。
4.青椒放热水中炒三十秒,这样青椒颜色更绿。捞出过凉水沥干水分备用。
5.把所有炒好水,沥干水分的豆腐皮,青椒丝,胡萝卜丝放入一个大碗中,加入盐,生抽,醋,辣椒油,大蒜沫,香油,拌匀即可。
6.装盘。
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