用料：
- 大米饭 一小碗
- 面粉 适量
- 芝麻 两勺
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
小贴士：
1.加面粉的时候一边加一边和面，能和成面团就可以了，别加太多。这个过程要耐心哦！
2.面团里加调料煎出来之后就不用撒调料了，也可以出锅之后一起加盐和调味料。
3.面团里加盐是为了让煎出的锅巴更酥脆。
4.用保鲜膜不用粘案板。没有的也可以不用，不过擀的时候要撒一点面粉，要不然会粘到让你崩溃。
5.喜欢吃辣的友友可以出锅之后撒点辣椒粉。
做法：
- 1. 剩米饭，一小碗。
- 2. 加入盐，调料，油。
- 3. 加入面粉，一边加一边揉，不要加多了，加到能活成面团就可以了。
- 4. 和成了这样的面团，硬度和饺子面差不多。
- 5. 取一段保鲜膜，一半铺在案板上，放上面团，然后盖上另一半保鲜膜。
- 6. 擀成薄薄的片装。越薄越酥脆。
- 7. 揭开上面的保鲜膜撒上一层黑芝麻，盖上继续擀，把芝麻擀到面片里。
- 8. 然后再次揭开保鲜膜，把面片切成小方块。
- 9. 开火，平底锅倒油，油热一个一个下入小方块，小火煎至两面金黄。
- 10. 香香的脆脆的。