素千张卷

素千张卷
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健康功效

千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
黄瓜:清热

素千张卷的做法

  • 素千张卷的做法图解1

    1.准备好食材和李锦记旧庄蚝油。

  • 素千张卷的做法图解2

    2.千张切条,约宽7.8厘米就好。

  • 素千张卷的做法图解3

    3.胡萝卜,黄瓜洗净切丝。

  • 素千张卷的做法图解4

    4.锅里添水烧开,将步骤2的千张放入锅里焯水,要接着捞出哦(因为我们这边天气冷,所以焯水热一下,这一步也可以省略)。

  • 素千张卷的做法图解5

    5.将胡萝卜焯水至熟。

  • 素千张卷的做法图解6

    6.捞出沥干水分。

  • 素千张卷的做法图解7

    7.将焯水的千张铺在菜板上,把胡萝卜和黄瓜丝放在千张靠身体的这一端。

  • 素千张卷的做法图解8

    8.把千张卷起来(如图)。

  • 素千张卷的做法图解9

    9.卷好所有的千张摆在盘里。

  • 素千张卷的做法图解10

    10.锅里热锅倒油,油热关火,依次倒入米醋,旧庄蚝油,味极鲜酱油和白砂糖,再开小火将酱汁熬开即可。

  • 素千张卷的做法图解11

    11.用勺将酱汁浇在步骤9盘子中的千张卷上面就可以了。

  • 素千张卷的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

喜欢吃辣的可以在步骤10中先放干辣椒。

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素千张卷的家常做法

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