自制腊肉的做法

• 1.猪肉，用五花肉或后腿肉都可以，洗净，擦干备用。

• 2.洗好后的肉切成适当的大小，备用。

• 3.将花椒和盐，一起炒，炒到发黄即可。

• 4.将炒好的花椒和盐，晾凉，放入料理机打碎。

• 5.将肉在椒盐里沾匀。

• 6.都沾好后，就是这个样子。

• 7.用线绳穿起来，挂在有阳光的地方通风晾晒。