乳酪纸杯蛋糕的做法

• 1.准备好所有材料，奶油奶酪，黄油提前放至软化。

• 2.蛋黄，蛋清分别放置在两个无油，无水的盘里。

• 3.奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌至无颗粒状。

• 4.分三次加入软化了的黄油。

• 5.搅拌均匀。

• 6.加入几滴柠檬汁，分三次加入蛋黄搅拌均匀。

• 7.筛入低筋面粉和玉米淀粉。

• 8.翻拌均匀。放至冰箱冷藏40分钟至蛋黄糊变至浓稠状。

• 9.蛋清加入几滴柠檬汁。

• 10.打至大眼泡状加入1/3白砂糖。

• 11.打至光滑状依次加入白糖。蛋白打至湿性发泡即可。

• 12.蛋白分3次依次加入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀。

• 13.拌好的蛋黄糊装至纸杯8分满即可。放上少许黑芝麻。放入烤箱160度烤30分钟，转至140度烤20分钟即可。

• 14.出炉了。

• 15.一款入口即化的蛋糕完成了，放冰箱冷藏一下会更好吃哦！