用料：
- 韭黄 300克
- 笨蛋 1个
- 白菜心 200克
- 紫皮洋葱 适量
- 盐 2克
- 鸡精 1克
小贴士：
该菜肴请注意青菜下锅顺序，煸炒时间不要太长，以免维生素流失！
做法：
- 1. 首先准备好全部食材；
- 2. 韭黄清水洗净切成5-6厘米段儿；
- 3. 白菜心洗净控水竖向切丝儿；
- 4. 洋葱切成细丝儿待用；
- 5. 笨蛋一只均匀加盐打蛋液；
- 6. 热油下锅小火煎蛋，搅成大块儿；
- 7. 准备放入切好滴白菜、韭黄；
- 8. 先中火煸炒白菜三分钟丝适量加盐；
- 9. 再加入韭黄大火翻炒两分钟；
- 10. 最后下入洋葱丝儿均匀翻炒，鸡精即可出锅！近距离高清图一张！
- 11. 成品图感谢观赏！