韭黄:散瘀
笨蛋 | |
白菜心 | 紫皮洋葱 |
盐 | 鸡精 |
1.首先准备好全部食材;
2.韭黄清水洗净切成5-6厘米段儿;
3.白菜心洗净控水竖向切丝儿;
4.洋葱切成细丝儿待用;
5.笨蛋一只均匀加盐打蛋液;
6.热油下锅小火煎蛋,搅成大块儿;
7.准备放入切好滴白菜、韭黄;
8.先中火煸炒白菜三分钟丝适量加盐;
9.再加入韭黄大火翻炒两分钟;
10.最后下入洋葱丝儿均匀翻炒,鸡精即可出锅!近距离高清图一张!
11.成品图感谢观赏!
该菜肴请注意青菜下锅顺序,煸炒时间不要太长,以免维生素流失!