五花肉:养血 白糖:活血化瘀
1.五花肉切块
2.葱切段,姜切丝
3.锅里油加热后,放入白糖,熬出泡沫,边熬边用铲子顺时针搅拌
4.放入切好的五花肉,翻炒,加入姜葱
5.炒出油后加水,淹没肉块就好,放入干辣椒,水开以后,小火炖,时间自己把握,肉烂了就好
6.锅里剩少许汤汁就好,装盘
用白糖代替酱油,做出来的肥而不腻
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