用料：
- 大蒜 3-4头
- 米醋 一瓶
小贴士：
1一定要用紫皮大蒜。
2蒜瓣和容器都要保持干燥，有水会腐烂。
3每天早晚放暖气和冰箱，为了加大温差，变绿更快点。不着急可以放阳台就行，除夕夜可以吃了。
4腊八蒜不一定腊八泡，早晚些天都可以的。
做法：
- 1. 准备几头紫皮大蒜。
- 2. 包蒜瓣，切掉根部，便于入味。
- 3. 包好的蒜瓣洗净，厨房纸巾擦干。
- 4. 干净干燥玻璃瓶放入蒜瓣，米醋最好。
- 5. 倒入米醋没过蒜瓣，盖好盖子密封。白天放暖气上，晚上放冰箱冷藏。
- 6. 每天都是暖气和冰箱倒着存放。第三天大蒜像穿了绿色小裙子。
- 7. 第六天已经多半变绿色了。
- 8. 第八天成功，可以吃了。