1.将所有a的材料倒入面包桶内
2.揉面20分钟,加入提前软化的黄油
3.揉面25分钟到扩展状态(我要拍照,不太方便所以没有完全展开)
4.开发酵功能一个小时,再揉几分钟排气(发酵图忘记拍了,发酵到用手指沾面粉戳一下不回缩不反弹即可)
5.擀面棍沾一点香油防粘,将面团擀成和烤盘差不多大,烤盘铺油纸,将面饼铺上去
6.发酵至两倍大,刷上鸡蛋液,撒上b的材料
7.入提前预热好的烤箱,170度15分钟
8.烤好取出
9.铺上保鲜膜
10.反过来,抹上沙拉酱,撒上肉松(浅色的是我自己做的,深色的是买的)
11.用卷蛋糕卷的方法卷起来,入冰箱冷藏1个小时
12.取出切块
13.可以享用了!
14.成品图
烘烤时间依自己的经验而定