烤鸡的做法

• 1.将鸡脖、鸡屁股和鸡爪切除，撒上黑胡椒、橄榄油、海盐和辣椒面。

• 2.将各调料品在鸡表面涂抹至均匀，腌制二十分钟

• 3.将洋葱切末，小番茄和香肠切片，板栗煮熟切成块

• 4.热锅冷油，依次放入洋葱、香肠、白玉菇、小番茄和板栗，翻炒后加盐、黑胡椒和朗姆酒调味，放入百里香和小块黄油焖煮片刻。

• 5.将上个步骤炒制的酿馅塞入鸡腹腔中，并用柠檬将开口封住

• 6.烤盘中倒入水和白葡萄酒，放入整鸡、大蒜和迷迭香。烤箱预热，230摄氏度烤制50分钟。

• 7.烤制过程中每20分钟翻面一次。

• 8.烤制完成，将烤鸡内酿馅盛出装盘，将烤鸡切分装盘，撒上少许百里香点缀。

• 9.配上红酒，享受这优雅的烤鸡吧！