豆腐:润燥 香菇:透疹
1.豆腐切小块摆盘洒点盐
2.马蹄香菇打碎洒点盐
3.肉末也是打碎的,葱白切花,放生抽,生粉,蚝油,盐拌均
4.肉末倒盘里和香菇马蹄拌均
5.把拌好的肉末铺在豆腐上入锅蒸10分钟就可以了
6.出锅后剪些葱花完成
7.在来一张
8.点缀一下
香菇我用的是干香菇,要先泡发后再锅里煮一下在把它打碎
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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