酱爆小龙虾

酱爆小龙虾
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作者:排骨酱

健康功效

小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

酱爆小龙虾的做法

  • 酱爆小龙虾的做法图解1

    1.龙虾清水养1小时以上,用刷子(牙刷)刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净。

  • 酱爆小龙虾的做法图解2

    2.龙虾用清水反复洗净,姜、蒜、大葱、香菜洗净。

  • 酱爆小龙虾的做法图解3

    3.香菜切段,大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥。

  • 酱爆小龙虾的做法图解4

    4.锅里油烧热,放入大葱片、姜片爆香。

  • 酱爆小龙虾的做法图解5

    5.倒入龙虾、加入料酒翻炒,炒干水份。

  • 酱爆小龙虾的做法图解6

    6.加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉翻炒。

  • 酱爆小龙虾的做法图解7

    7.加适量水、加入盐大火烧开,盖盖小火焖煮15分钟至20分钟。

  • 酱爆小龙虾的做法图解8

    8.加入蒜泥、大火收汁(别收太干了)。

  • 酱爆小龙虾的做法图解9

    9.盛入盘,放上香菜、即食。

小贴士

龙虾大火收汁时,别收太干了,剥开龙虾吃的时候,还可以蘸着汤汁吃,味道超美味了。

本菜谱由排骨酱上传

酱爆小龙虾的家常做法

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