白萝卜:化痰 冰糖:和胃
1.白萝卜去皮备用。
2.切块。切三块约5厘米高的,再切三块薄片一会做盖子。
3.在5厘米的块上挖洞。因为白萝卜比较硬,建议用小刀挖,千万不要挖透了。
4.分别放入冰糖,枸杞。可根据自己的喜好放,喜甜可多放,不喜甜放一小块即可。
5.盖上盖子,最后用牙签固定。上锅蒸30~60分钟。
6.蒸完后的样子如图。为了方便,蒸的时候,我换了一个深一点的盘子。
7.揭开盖子,香甜的白萝卜冰糖水就可以慢慢享用了。
蒸的时候,换个深口盘子,防止蒸的过程白萝卜出水。
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