菠菜蛋花汤的做法

做法：

• 1. 菠菜摘掉老叶，洗净，切沫，葱姜切沫。
• 2. 锅烧热放花生油，放葱姜爆香。
• 3. 放入切好的菠菜沫，翻炒至菠菜变软。
• 4. 倒入三到四碗清水或高汤，大火烧开。
• 5. 烧水的时候调淀粉，一汤匙加三四倍的水搅匀。
• 6. 水开后加盐，胡椒粉调味。
• 7. 倒入淀粉烧开。
• 8. 鸡蛋两个打入碗中，用筷子打散。
• 9. 慢慢的把搅散的蛋液倒入锅中，边倒边用筷子在锅中搅动，倒入所有蛋液即可关火出锅。
• 10. 好喝的菠菜蛋花汤就做好了。