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鱼香肉丝『无辣版』
健康功效
猪肉:益气
胡萝卜:清热解毒
白糖:低蛋白质
食材用料
泡发黑木耳 | |
花椒粒 | |
汁 酱：生抽 | 陈醋 |
鸡精 | |
盐 |
鱼香肉丝『无辣版』的做法
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解1]()
1.木耳提前泡发去蒂
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解2]()
2.猪肉洗净切丝，我用的五花肉，肥瘦相间
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解3]()
3.加入料酒，胡椒粉，淀粉抓匀备用
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解4]()
4.胡萝卜洗净切细丝
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解5]()
5.木耳沥干水切丝
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解6]()
6.葱白单独分开
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解7]()
7.姜蒜切碎，葱白切段
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解8]()
8.葱叶切段
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解9]()
9.准备汁酱碗
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解10]()
10.小半勺淀粉加少许水调成水淀粉汁
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解11]()
11.热锅倒油，放入花椒小火煸出香味
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解12]()
12.煸出香味，颜色变黑捞出丢掉
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解13]()
13.倒入肉丝炒散，颜色变白盛出
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解14]()
14.倒入姜蒜葱白炒出香味
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解15]()
15.倒入胡萝卜丝翻炒至稍稍变软
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解16]()
16.加入木耳丝翻炒均匀
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解17]()
17.倒入汁酱，翻炒均匀
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解18]()
18.倒入肉丝翻炒均匀
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解19]()
19.沿着周边淋上水淀粉，翻炒均匀
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解20]()
20.加入葱叶即可关火，利用余热翻炒至断生
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解21]()
21.出锅装盘
![鱼香肉丝『无辣版』的做法图解22]()
22.准备米饭吧
小贴士
1.一定要快速翻炒，特别是倒入芡汁后容易糊锅
2.盐不要过多，生抽量比较大
鱼香肉丝『无辣版』的家常做法
（全部）
