南瓜:解毒
1.先准备好所需材料:南瓜、糯米粉、白糖、牛奶、熟芝麻。
2.将南瓜去皮切片,放入锅中蒸熟备用。
3.将蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成泥状。
4.往南瓜泥中放入适量白糖,拌匀。
5.放入适量糯米粉,拌匀。
6.酌情倒入少量牛奶,让南瓜泥更软,增加口感。
7.用手将南瓜泥捏成一个个小圆球,在倒入白芝麻的碗中滚动一下,使其均匀沾上白芝麻。
8.用手把南瓜球压成饼状,放入烤盘中,按此方法制作南瓜饼,直到装满烤盘。
9.提前将烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,上下火200度,烤制15分钟,然后取出烤盘。
10.大功告成!香甜软糯的南瓜糯米饼做好了!装入盘中。
11.看,是不是要流口水啦?快试一试吧。
12.再来一张!
不同的南瓜含水量不同,在材料用量可酌情增减,牛奶也可不加。烤制过程中要勤于观察,调控好温度,烤制时间不要太长,否则影响口感。