花椒:温中 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.嫩豆腐切成小块
2.葱姜蒜切末
3.把除了油,辣椒,花椒,豆瓣酱以外的所有辅料都拌到肉馅里,搅拌均匀
4.炒锅里倒油烧热,放肉馅煸炒
5.加豆瓣酱,花椒辣椒和水稍炖。
6.倒入切好的豆腐块。豆腐太嫩细碎,要轻翻
7.麻婆豆腐做好了
8.装盘后,撒蒜苗末
9.成品图
10.谢谢观赏,祝各位生活愉快!
嫩豆腐细碎,切的时候还有炒的时候都要小心。
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