1.准备材料。
2.洗去辣椒的浮灰,在笼屉布上控水。
3.控好水的辣椒丝放在碗里。
4.坐锅添多点油,小火烧热,油上稍起烟。
5.趁热将油浇在辣椒丝上,都浇透。
6.成品展示,谢友欣赏。
辣椒不洗浮灰的话,泼出来的辣椒松脆。洗过的就比较柔软。口味不一样的哦。油温不能过高,辣椒就糊了。
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