
用料:
- 紫薯泥 100克
- 黄油 50克
- 低粉 100克
- 糖 60克
- 全蛋液 30克
做法:
- 1. 紫薯去皮蒸熟做成紫薯泥。
- 2. 用打蛋器把紫薯泥快速打3分钟备用。
- 3. 黄油室温软化,低速打至顺滑。
- 4. 打至顺滑后加入白糖。
- 5. 继续打至发白
- 6. 把黄油打至蓬松状态后,加入1/2全蛋液,继续打至完全融合。
- 7. 打至黄油和全蛋液完全融合,以后再加入另外1/2全蛋液,同样打至完全融合。
- 8. 然后放入紫薯泥,用打蛋器,打三分钟。|
- 9. 打好的黄油紫薯泥。
- 10. 筛入低筋面粉,翻拌均匀。
- 11. 用八齿裱花嘴,挤出喜欢的曲奇形状。
- 12. 挤好的形状。烤箱预热170度,上下火25分钟。
- 13. 怎么样烤出的颜色很漂亮吧!还很好吃哦。