蒸大虾的做法

• 1.大虾洗净后，去除虾线，虾脚和虾须。

• 2.将葱切成葱花，姜切成片。

• 3.将葱花和姜片放入收拾干净的大虾盘中。

• 4.再放入料酒，花椒粒，味精。

• 5.将大虾放入蒸锅中，盖上锅盖中火蒸制。

• 6.蒸至8分钟后，捡出葱花，姜片，花椒粒。

• 7.摆入盘中，食用时可蘸由酱油，醋和姜末调成的料汁。