卤牛肉的做法

• 1.牛肉切适合的块，先焯水，冷水下锅煮沸腾后再煮十分钟。把血水煮出来。

• 2.煮牛肉的时候准备卤料

• 3.砂锅加半砂锅水，把豆瓣酱和糖浆以外的卤料都放进水里泡半小时。

• 4.半小时后大火烧沸腾，加糖浆和豆瓣酱。

• 5.把焯水的牛肉捞出来挤干水，放进砂锅里，大火煮沸腾。

• 6.盖好盖子，关小火慢煮一个小时。

• 7.一小时后关火焖一个小时开盖，闻到香了吧。如果不等着吃就焖一天最好，这样更入味。

• 8.捞出来沥干，可以吃了，成品图。

• 9.再来一盘，多的用保鲜袋一盘一装放冰箱冷冻，吃的时候解冻一样的香哦。