红薯:补中益气
1.取中度大小红薯3个,洗净,去皮。
2.将红薯切成均匀的薄片,装入盘中备用。
3.锅中放入适量植物油,烧至5-6成热时放入红薯片,中火炸至红薯呈现金黄色即可。中间不时用筷子翻动红薯片,并控制好油温,避免炸糊。
4.再来一盘要不要?
炸紅薯片时一定要控制好油温,不要炸糊了。
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