鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
低筋粉 | 糖粉 |
奶粉 |
1.称量准备好所有材料。
2.黄油室温软化后加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。
3.用打蛋器打发至黄油变白变松散。
4.再分次加入蛋液,每次加入后一定得用打蛋器打均匀。
5.筛入面粉和糖粉,用刮刀搅拌。
6.再用打蛋器搅拌均匀。
7.打开曲奇枪,把黄油面团加入,加上喜欢的花片。
8.在烤盘上隔点距离挤出,挤出后停留2-3秒离开。
9.170度预热5分钟,然后170度烤15分钟。至表面金黄。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
和面一点不难,脱模比较难,慢慢把握,下次可以尝试面粉多点,让面再硬一些应该会更好!