西式烤羊排的做法

• 1.羊排洗净后用香葱段和几片生姜，加入清水，将羊排放进去浸泡15分钟用厨房纸把水分吸干净。

• 2.碗中加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、黄芥末酱、迷迭香碎末。

• 3.加入适量的红葡萄酒，搅拌均匀成酱汁。

• 4.把调制好的酱汁倒入到羊棑中，封上保鲜膜，放入到冰箱中腌制3小时。

• 5.烤盘上铺上锡纸，放上羊棑，烤箱上下火230度，放置于中层烘烤12分钟烤至羊棑金黄色。