小鸡炖蘑菇土豆的做法

• 1.干蘑菇提前用凉水泡发，土豆削皮切成滚刀块。已经下锅的蘑菇。

• 2.鸡肉剁成块，清水洗净。下锅焯水，去掉表面的浮末。忘记拍图，大家脑补，上个土豆滚刀块图吧

• 3.汤水中浮末去掉之后，加入葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、黄豆，大火煮开15分钟，换成小火。依然忘记拍图，脑补一下吧

• 4.鸡肉五成熟的时候放入蘑菇，土豆，继续小火炖。

• 5.用筷子试试土豆烂没烂，烂了就可以大火收汁，撒上葱花出锅。