蒜黄炒肉丝的做法

• 1.蒜黄500克摘洗干净。

• 2.猪里脊肉150克左右。

• 3.将肉切成丝。

• 4.放入适量水淀粉抓匀腌制半小时左右。

• 5.大葱二小段备用。

• 6.将蒜黄切成2CM左右小段备用。

• 7.炒锅烧热后放入适量食用油，油温5-6成热时放入葱段爆香。

• 8.放入肉丝翻炒至变色。

• 9.倒入适量生抽和料酒，快速翻炒肉丝。

• 10.倒入切好的蒜黄段翻炒片刻，蒜黄稍微变软后撒入少许盐。

• 11.快速翻炒几下。

• 12.出锅成盘。