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酱爆鸡心
健康功效
鸡心:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
葱，姜，蒜 | |
香菜，油 | 黄豆酱，花椒 |
卤料包，耗油 | 老抽 |
酱爆鸡心的做法
![酱爆鸡心的做法图解1]()
1.将鸡胗洗净，冷水下锅放入卤料包，煮熟切半即可。
![酱爆鸡心的做法图解2]()
2.将葱和香菜切成如图片状。
![酱爆鸡心的做法图解3]()
3.油热后下姜，蒜，花椒粒爆香，然后下入鸡心，再放入黄豆酱和老抽翻炒均匀。（因为老抽还有耗油，酱都是咸的，所以不用放盐了。）
![酱爆鸡心的做法图解4]()
4.然后再下入香菜段和葱，少许蒜沫
酱爆鸡心的家常做法
（全部）
鸡心:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.将鸡胗洗净，冷水下锅放入卤料包，煮熟切半即可。
2.将葱和香菜切成如图片状。
3.油热后下姜，蒜，花椒粒爆香，然后下入鸡心，再放入黄豆酱和老抽翻炒均匀。（因为老抽还有耗油，酱都是咸的，所以不用放盐了。）
4.然后再下入香菜段和葱，少许蒜沫
