炸年糕的做法

• 1.先准备一斤糯米粉和红豆沙馅300g，蜜香豆一袋。

• 2.用温水活糯米面，水一点一点的加，面不能太干也不能太稀，活好了就醒俩个小时。

• 3.把豆沙揉成小球，把糯米面揪一揪，按平把适量豆沙馅或者蜜香豆放在里面，包好。

• 4.包好豆馅的糯米年糕就成形了。

• 5.在锅中放大量油，等油烧至七成热时，把年糕放锅炸，先大火等定形转中小火，等炸至金黄就可捞出，炸年糕就做好了。