巴山烤鱼的做法

• 1.鱼先改刀。

• 2.用盐和料酒腌十五分钟。

• 3.鱼先腌着，就可以把菜摆好上了。鱼盘上，鱼就先过炸的外焦里嫩。

• 4.然后放入油，豆瓣酱葱姜蒜小米椒泡椒爆香。加入三勺水。

• 5.煮开之后，开小火，两三分钟后把那料捞出。然后放入鱼。大火烧开，然后转小火，然后放盐。白糖，煮三分钟就行了。

• 6.到入菜盘里面，然后，菜盘放煤气灶里面，烧开。然后盛入洒精架上面。

• 7.然后用麻椒，干辣椒，蒜仔，浇个油。杀戮香菜，葱段。花生米。红米椒粒。然后酒精点火就可以开吃啦！