穿肠意面

穿肠意面
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作者:敏敏家肴

健康功效

西红柿:活血化瘀
洋葱:利水
番茄酱:活血化瘀

食材用料

意面 适量
火腿肠 2根
鲜肉 100克
葱,姜 适量
油,盐,糖,鸡精,料酒 适量

穿肠意面的做法

  • 穿肠意面的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 穿肠意面的做法图解2

    2.将火腿肠切成小段儿,意面穿过火腿肠段。

  • 穿肠意面的做法图解3

    3.就这样穿好所有的火腿肠段。

  • 穿肠意面的做法图解4

    4.鲜肉剁成肉沫,葱切葱花,生姜拍碎,西红柿去皮切丁,皮可以做成小花装饰,洋葱切丁。

  • 穿肠意面的做法图解5

    5.锅中倒入清油,放点葱花下洋葱丁煸炒。洋葱丁炒塌后,盛起备用。

  • 穿肠意面的做法图解6

    6.洗净锅,锅中倒入清油加葱花,生姜,倒入肉沫煸炒。再倒入适量料酒,煸炒过程中加入适量的盐,糖。

  • 穿肠意面的做法图解7

    7.肉沫炒至断生变色后,加入煸炒过的洋葱,倒入番茄丁一起煸炒。 再加入适量的番茄酱,一起快速煸炒。

  • 穿肠意面的做法图解8

    8.尽量的将番茄丁用木铲塌碎,加入适量的清水。

  • 穿肠意面的做法图解9

    9.开中小火煮三分钟,汤汁已经变得浓稠,挑出姜块,加适量的鸡精,盛出备用。

  • 穿肠意面的做法图解10

    10.与此同时,另起一锅加入适量的清水,水开后放入穿肠意面,煮制十分钟左右。

  • 穿肠意面的做法图解11

    11.煮好的面条装入稍大容器中,倒入适量的色拉油搅拌,这样面条不容易粘连,二来面条的色泽更鲜亮。

  • 穿肠意面的做法图解12

    12.好吃的穿肠意面就做好了,这是成品图。

  • 穿肠意面的做法图解13

    13.美美的肉酱汤汁。

  • 穿肠意面的做法图解14

    14.来张近图,穿肠意面是不是很鲜亮啊!

  • 穿肠意面的做法图解15

    15.浇上肉酱汤汁搅拌一下,开吃吧!

小贴士

做肉酱汤汁时一定要注意火候,控制在中小火,意面煮制时间按说明。一般十分钟左右。不喜欢番茄肉酱的可以调配其他酱汁,一样美味可口。

本菜谱由敏敏家肴上传

穿肠意面的家常做法

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