五花肉渣炒西兰花的做法

• 1.把西兰花择切成小朵。

• 2.锅烧开水后放一小勺盐和适量的油，再放入西兰花焯烫至漂亮的颜色，捞出马上用凉水冲，以保持不变色。

• 3.红萝卜切花，葱切葱花，沙姜，姜，蒜切末备用。

• 4.五花肉切成薄片，不用腌制。

• 5.热锅冷油，花生油少量就行，放入五花肉炸。

• 6.这是炸好的五花肉。

• 7.先放葱姜蒜爆香，再放西兰花和红萝卜一起稍稍炒香。

• 8.做好了，成品图。