玛格丽特小饼干的做法

• 1.材料称重，黄油软化好加入白糖，盐

• 2.黄油用打蛋器打发至蓬松发白（天冷盆地加热水好打发）

• 3.用勺子将蛋黄压碎过筛，翻拌均匀

• 4.把混合好的低筋粉，玉米淀粉过筛到容器里

• 5.搅拌均匀成光滑的面团（放冰箱冷藏1小时我这里省略了）天冷直接就可以揉成小剂子。

• 6.分成八或九克的小剂子

• 7.用大拇指按压出自然裂纹

• 8.烤箱上火175度，下火155度预热5分钟，中层烤12分钟