用料：
- 青花菜 半个
- 腊肉 少许
- 食用油 少量
- 干辣椒 2个
- 盐 少许
小贴士：
青花菜用沸水煮到刚熟就好，也不要在锅中炒太久，青花菜太软口感和味道都不好。
做法：
- 1. 青花菜杆去皮用小刀改好如图放入沸水中
- 2. 加入少许盐煮3分钟左右
- 3. 用漏筛过凉水冲洗备用
- 4. 腊肉不要皮取20克左右
- 5. 温水洗净后切成片
- 6. 锅中放少许食用油（不用太多腊肉肥肉会出油）
- 7. 油温8成熟放入掰成段的干辣椒
- 8. 放入腊肉煸炒
- 9. 待腊肉肥肉出油变黄
- 10. 放入青花菜
- 11. 翻炒2分钟左右加入少许盐即可
- 12. 装盘完成