葱香肉松火腿芝士面包

葱香肉松火腿芝士面包
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作者:小小晗子

健康功效

鸡蛋:护眼明目
番茄酱:抗癌防癌

食材用料

高筋面粉 350克
奶粉 30克
玉米油 25克
2克
酵母 5克
全蛋液(刷表面) 适量
马苏里拉芝士碎 适量
沙拉酱 适量
火腿粒 适量

葱香肉松火腿芝士面包的做法

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解1

    1.按照先液体后粉类的顺序将材料倒入面包桶内。(牛奶,鸡蛋,玉米油,高筋面粉,奶粉,盐和糖放两个对角,中间面粉挖个洞放酵母)

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解2

    2.开盖启动和面程序20分钟。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解3

    3.拿出面团搓揉,摔几分钟可以拉出薄膜就可以了。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解4

    4.面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解5

    5.天气冷时间不定哦!发至2.5倍大,手指蘸水面粉中间戳个洞不回缩就可以了。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解6

    6.面团拿出来放揉面垫上按压排气,分成六个115克左右重的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解7

    7.全蛋液,芝士碎,香葱火腿切碎备用,肉松,番茄酱和沙拉酱忘记拍照了。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解8

    8.取出一个面团擀成长舌状。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解9

    9.铺上肉松和火腿。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解10

    10.由下至上卷起来收口朝下,两边稍微捏紧省的肉松和火腿掉出来。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解11

    11.依次整理好所有面团有间隔的摆入烤盘。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解12

    12.烤盘放入烤箱调38度烤箱发酵一个小时左右,底下放一碗热水。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解13

    13.发酵至原来的两倍大。取出烤盘,烤箱180度预热十分钟。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解14

    14.轻轻刷上一层全蛋液。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解15

    15.撒上芝士碎,挤沙拉酱和番茄酱。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解16

    16.最后撒上葱花就可以。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解17

    17.放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟。中途上色后要加盖锡纸。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解18

    18.出炉放在烤网上晾晾,凉至手温密封保存。

  • 葱香肉松火腿芝士面包的做法图解19

    19.第二天吃依然很松软的,面包中间有火腿和肉松吃起来是满满的幸福感。

小贴士

加入面粉中的鸡蛋是中等大小去壳大约40克左右,面粉不同吸水性也会有差别牛奶用量也会有不同。刷表面的全蛋液是另外一个鸡蛋。

本菜谱由小小晗子上传

葱香肉松火腿芝士面包的家常做法

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