用料：
- 猪肉（猪颈肉） 200克
- 姜 5克
- 蒜 8克
- 叉烧酱 一汤匙
- 清水 适量
- 油 少许
小贴士：
猪肉可选用猪颈肉或五花肉
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 姜切丝，蒜切碎备用
- 3. 猪肉洗净后用肉锤敲打拍松
- 4. 翻面继续用肉锤敲打拍松
- 5. 把猪肉放入碗中，加入姜蒜和一汤匙叉烧酱，抓匀
- 6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜
- 7. 把电饭锅内胆擦干后底部刷一层油
- 8. 放入猪肉
- 9. 腌制猪肉的碗加入适量清水搅拌均匀后倒入电饭锅中
- 10. 盖上盖子，启动“超快煮”功能键
- 11. 等跳到保温时打开，把猪肉翻面，
- 12. 盖上盖子，继续启动“超快煮”功能键
- 13. 再次跳到保温键时，等晾凉后切块即可食用
- 14. 成品图