用料：
- 咖喱 3块
- 牛肉 200克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 盐 少许
- 生姜 适量
小贴士：
1、炖牛肉这类不易软烂的肉类时，事先将它单独煲煮一段时间，再放入其他蔬菜一起炖。
2、咖喱块本身就有盐味，加盐时试一试咸淡。
3、可口的咖喱酱汁尽量要稀稠适中，如果太稀，最后就多煮一会。
做法：
- 1. 准备所需食材（牛肉忘记拍了）
- 2. 牛肉洗净切成小块
土豆、胡萝卜去皮洗净切成小丁 - 3. 切好的牛肉倒入锅中，加适量清水，放入姜片炖煮四十分钟左右
- 4. 接着倒入切好的土豆、胡萝卜丁，继续炖煮二十分钟左右
- 5. 最后放入咖喱块
- 6. 煮至咖喱块全部融化，加少许盐调味，至汤汁浓稠即可
- 7. 趁热享用吧！