黄油:低蛋白质
去皮熟花生 | |
白棉花糖 | 奶粉 |
油纸 | 糖纸 |
糯米纸 |
1.所有材料准备好,备用,
2.将黄油放入不粘锅,小火化开
3.加入棉花糖
4.小火翻炒至棉花糖化成一滩
5.倒入奶粉迅速翻炒均匀,使奶粉与棉花糖融合在一起后马上关火
6.倒入花生碎,翻拌匀即可
7.倒在油纸上,上面再盖一层油纸,用擀面杖擀平,没有模具都可以,就按照葱花饼的擀法,擀平即可
8.冷却到不沾刀时切成长条,还没凉我就忍不住吃了个一块小边,当时就激动了,太好吃了
9.看看切开的效果,全是花生,特别好看
10.再切成自己需要的长度,可以根据自己买的糖纸尺寸切
11.最后放完全凉透,用糖纸包好
12.装了好多送给朋友们吃
花生如果是自己炒,一定要用小火不停翻炒,糊了就不好吃了!炒好花生晾凉去皮,然后装进口袋用擀面杖敲碎再加入糖里面,家里面没有方形烤盘,牛扎糖容器都没关系,就把油纸放在菜板上,铺平就行,炒好糖将其倒在油纸上,上面盖上油纸,就当成葱花饼一样擀平,厚度8毫米左右,我认为这个厚度最理想。花生能够完全的包裹在里面,最后包糖的时候一定要先试一下糖纸粘不沾糖,最好里面有一层糯米纸,不然粘上糖纸就不好了!最后再强调一下,此款牛扎糖太好吃了,如果材料齐全您一定要动手做起来,自己吃或者过节给客人吃那真的是太好了!