鸡蛋:护眼明目
1.准备材料,
2.芝麻先放不粘锅里炒熟,待用
3.黄油放微波炉化开
4.绵白糖倒入黄油里拌一下,待黄油凉一会,别凉透,凉透了黄油会凝固起来的
5.二个鸡蛋敲入黄油里调匀
6.放入低筋面粉拌匀
7.调匀后
8.蛋液面粉糊过滤二次
9.准备不粘平底锅
10.蛋液糊里放入黑芝麻,调匀
11.一个蛋糊皮的量一茶勺
12.不粘锅放油涂匀,开中小火,烧烫,一茶勺蛋糊放入,一边转动不粘锅,一边用勺子轻轻涂匀,蛋皮差不多成圆型,时间不要长,凝固就可以翻个面,煎一会会 ,
13.煎好的蛋糊皮放菜板上趁热卷起来
14.卷好的芝麻鸡蛋卷
15.摆拍一张
16.摆拍二
17.摆拍三,嘿嘿!
1.火候不能大,中小火或小火
2.小心煎糊,发黑就不好看了,凝固了翻面煎一会会好了
3.放水要注意,不能放过头,薄了就卷不起来了
4.蛋糊皮煎好趁热卷起来
5.黄油化开,必须凉一会会,要不鸡蛋敲进去会凝固就不好了。