用料：
- 蘑菇 500克
- 粉条 150克
- 猪肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 一汤匙
- 花椒粉 少许
- 八角 两瓣
- 花生油 适量
- 醋 两匙
- 老抽 一汤匙
小贴士：
粉条最好提前泡好，这样比较好熟。
做法：
- 1. 蘑菇冲洗干净，然后撕小朵，用手攥干水分
- 2. 粉条提前泡软，温水凉水都可以，猪肉切丝，葱姜切沫
- 3. 锅烧热，放入适量花生油，下入肉丝炒至变色，放葱姜末爆香
- 4. 放入蘑菇翻炒，炒至出汤变软
- 5. 倒入清水，与蘑菇持平即可，放盐，生抽，老抽，花椒粉，大火烧开
- 6. 放入粉条，改中小火
- 7. 煮至粉条透明，熟透无硬芯，淋入适量醋，即可关火
- 8. 一道美味的蘑菇炒粉条就做好了！