米粉:活血化瘀
洋葱:利水
胡萝卜:健脾
肉丝 | |
盐 | |
生抽 | |
1.先给大家看一下我用的米粉,我买的这种干的,袋装的,自己回来煮的。
2.按照包装上说的,将米粉煮好,备用。
3.煮好的米粉滤干水分,放到一边备用
4.煮米粉的时候,把所有配料洗净,切丝备用。大蒜切末备用。
5.热锅凉油,炒制肉丝变色。
6.蒜末、洋葱丝下锅,炒出香味。
7.再依次将胡萝卜素、香菇丝下锅,炒至变软。
8.加少许酱油,煸炒出香味
9.再下入油菜、青椒丝稍微煸炒,断生即可。
10.加入少许白糖和食盐,翻炒均匀即可。
11.加入煮好的米粉翻炒,如果太干,可以加少许煮米粉的汤,根据咸淡,可以适量添加食盐和少许生抽,炒制米粉软粘即可,出锅前根据自己口味加入少许陈醋,再滴入几滴香油,翻炒出锅,香喷喷的米粉就好啦!
12.超级好吃有食欲的炒米粉呦!