鸡蛋:润燥 油菜:养肝
1.油菜洗净控水。
2.改刀切丝再切成菜碎。
3.放到盆中,打入两枚鸡蛋。
4.放入面粉、盐和五香粉。
5.逐渐放入清水,避免过稠或者过稀。
6.搅拌均匀。放入黑芝麻了继续搅拌。
7.面糊最后的状态应为可以流动的状态。
8.平底锅中倒入适量的芥花油。
9.从锅中间位置倒入两勺面糊,转动锅柄,让面糊均匀铺满锅底。
10.煎至一面定型后翻面继续煎另一面。颜色为金黄色即可。
11.十分钟,很快捷哒。打碗米糊或者煮碗鸡蛋汤就全部搞定啦。
水的量自己掌握,要逐步添加。
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