馄饨皮 | 红豆沙馅 |
水 |
1.口感外酥里绵软甜蜜。是北方春节必备的,美味小食品。
2.首先将材料准备好。红豆沙馅是提前做好的,做法我已发有“菜谱”,亲可以去参考一下。
3.将一张馄饨皮展开。在下方,涂抹上适量的红豆沙馅。
4.先从下方向上卷起,再左右向内折叠起来。
5.接着,再向上卷一下。
6.在顶部边缘内,涂上一层水。将其封口卷压紧。
7.春卷全部卷好后。
8.大火先将锅烧热,再放油转中小火。将春卷一个一个的下入。待漂浮起来,注意翻面。
9.待炸制微黄捞出控油,再将火开大重新复炸一遍,炸至金黄捞出控油。春节美味的小食品【馄饨皮红豆沙春卷】就制作完成了。
炸制的过程保持中小火,注意控制油温大小。火大容易炸糊,火太小炸制的时间过长,馅容易爆出不易成熟。