剁椒土豆片

剁椒土豆片
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作者:燦他爸

健康功效

土豆:解毒
花椒:止泻

食材用料

剁椒 3小勺
味极鲜酱油 1勺
适量
鸡精 适量

剁椒土豆片的做法

  • 剁椒土豆片的做法图解1

    1.准备食材。

  • 剁椒土豆片的做法图解2

    2.土豆洗干净,去皮切薄片后,冲洗掉淀粉并沥干,小葱切葱花。

  • 剁椒土豆片的做法图解3

    3.锅中多加一些油。

  • 剁椒土豆片的做法图解4

    4.油烧至五成热,放入土豆片。

  • 剁椒土豆片的做法图解5

    5.炸至金黄,捞出控油。

  • 剁椒土豆片的做法图解6

    6.锅底留少许油,煸香花椒粒。

  • 剁椒土豆片的做法图解7

    7.加入剁椒翻炒出红色

  • 剁椒土豆片的做法图解8

    8.加炸好的土豆片。

  • 剁椒土豆片的做法图解9

    9.翻炒均匀,加入适量盐。

  • 剁椒土豆片的做法图解10

    10.加入味极鲜,略加一点水煮一会。

  • 剁椒土豆片的做法图解11

    11.加入鸡精,葱花和少许水淀粉,翻炒均匀即可。

  • 剁椒土豆片的做法图解12

    12.成品图

小贴士

因为剁椒是咸的。所以加盐的时候要先尝尝。
特别喜欢吃辣的,可以再加一些干辣椒。

本菜谱由燦他爸上传

剁椒土豆片的家常做法

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