用料：
- 辣椒面 一碗
- 菜籽油 600克
- 花椒 50克
- 白芝麻 20克
- 花生碎 50克
- 食盐 适量
- 八角 3粒
- 姜 1块
- 桂皮 1小块
- 丁香 2个
- 香叶 3片
- 白芷 2片
- 山奈 2片
- 葱 2颗
小贴士：
油可以自己定，想稀点就多放油，面条，凉菜的好伴侣～
做法：
- 1. 将葱姜切片、香料都准备好放在小蝶里面、辣椒面加入盐、芝麻拌均匀备用（盐和辣椒拌在一起辣椒炸起来不容易糊)～
- 2. 第二步：锅内加入菜籽油、先放入香料慢慢炸一下放入葱姜。小火炸至焦黄即可把香料都打出来。
- 3. 锅内加入菜籽油、放入葱姜。小火炸至焦黄即～
- 4. 香料也小火炸至焦黄打出来～
- 5. 香料都捞干净之后、要把油烧热啦、大概七成热左右就可以把火关掉了（之后就不用开火啦、锅的余热刚好把辣椒炸香、也不会糊、而且香味还全出来啦）把调均匀的辣椒面分两次倒入油锅中、每次打入一半～
- 6. 在放入白芝麻搅拌均匀～
- 7. 最后把熟花生碎加入搅拌～
- 8. 香喷喷的辣椒油出锅了～