用料：
- 高粱面 500克
- 白面 300克
- 酵母 适量
- 温水 适量
小贴士：
1.白面少加一些，便于发酵。
2.根据温度增减酵母。
做法：
- 1. 用温水把酵母化开
- 2. 高粱面和白面倒入盆里，二者的比例是5:3
- 3. 把面和的光滑后，放置温暖处醒面发酵。
- 4. 等发酵至原来的两倍
- 5. 挖开呈蜂窝状，这时说明面已经发好了
- 6. 把面搓成长条，再切成小剂子。
- 7. 然后把小剂子放到手心里搓成圆形
- 8. 这是做好的生窝窝头
- 9. 盖上湿笼布醒一会儿，然后可以上蒸笼蒸20分钟了。
- 10. 蒸好的窝窝头
- 11. 成品图
- 12. 再来一张摆拍
- 13. 谢谢大家的欣赏！祝亲生活愉快！