香甜嫩玉米饼的做法

• 1.玉米洗净，（家里只有1.5个，这个量也能做十来个饼了）

• 2.削下玉米粒

• 3.放入搅拌机打成浆，因为搅拌机比较大，所以需要少加一点水

• 4.得到细腻的玉米浆

• 5.鸡蛋倒出蛋清，只留蛋黄

• 6.蛋黄混合玉米浆拌匀

• 7.加入面粉搅拌至无颗粒状

• 8.热锅刷一层油转小火，舀一勺面糊慢慢流动，借助勺子规整成型

• 9.晃动锅，饼能移动，周围变黄变硬再翻面

• 10.为了节约时间，翻面后将饼移至锅边，中间刷油继续放面糊

• 11.煎好盛出吸吸油

• 12.趁热享用味道更好