
用料:
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 120克
- 黄油 20克
- 豆沙 220克
- 酵母 4克
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 芝麻 适量
做法:
- 1. 准备好主料辅料
- 2. 用牛奶,鸡蛋和面粉,酵母以及黄油,盐和面。顺序是先放液体,后放面。然后把盐放一个角落。最后在面中挖个小坑,把酵母埋进去。
- 3. 和面10分钟后放黄油继续再和。等把面和的光滑上劲了可以等它发酵
- 4. 等面发酵成大两倍以上,就可以做面包了
- 5. 把面搓成长条,分成八份。
- 6. 把豆沙也分成八份
- 7. 把面压成圆片,包进豆沙球
- 8. 包成圆球后再擀成长条,再在中间切刀口,两边不要切开
- 9. 把面片卷成长卷
- 10. 然后把长条的两头合在一起
- 11. 生坯全部做好了
- 12. 在烤箱下面放两盘热水,放上生坯二次发酵40分钟。
- 13. 发酵好的面包
- 14. 上下火170度,烤20分钟出炉
- 15. 成品图
- 16. 再来个集体照
- 17. 谢谢大家的欣赏。祝大家生活愉快,笑口常开!!