红枣:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备食材。
2.大枣洗净,用小刀在枣上面竖着转圈划几刀。这样在煮的过程中,枣的营养成分才能更好的释放出来。
3.锅里添加适量的水(水量大哟一碗水左右)放入大枣,姜片,烧沸,用中火熬上15左右分钟左右。
4.下入红糖熬至融化。
5.红糖融化后关最小火,打入鸡蛋,直到鸡蛋定型才能开中火,否则鸡蛋不成型。
6.鸡蛋定型后,锅上面会有少许的浮沫,用勺打捞干净。
7.煮至鸡蛋熟透即可。
8.一道养生保健的糖水就做好啦。
1、打入鸡蛋时记着一定要用小火,不然鸡蛋会烂一锅,不成型还影响美观。